お久しぶり！
大分ブログを書くのが久々になってしまいました
2025/01の現在秋葉原で営業を始めてとうとう1年が経ちました
ものすごい速さに感じたのはまだまだ余裕が無いせいかも(笑)
そして来月からディナー営業が始まる。嬉しさと不安とワクワクが入り混じった2025年
ディナー営業では少し業態を変え煮込み料理とパンをメインにした営業に！
でもコンセプトの「冒険」や「ファンタジー」は変わらず
この冒険をコンセプトにした料理やらドリンクやらを考えるのが結構難しくもありロマンキッチンの面白いところ
夜営業始まったら来てくれるかな〜？
そんなことを考えながら今日も試作を試すそんな1日
ではまた！