店名：「冒険香る牛スジカレーの店Roman Kitchen」
営業時間：11〜15時（LO14時）
定休日：日曜日
席数：19席
店内は禁煙です。テイクアウトもやっています
お店を紹介してくれる優秀なスタッフ
将来実店舗を持つためその前段階として”間借り”という形でオープンさせたお店が
牛スジカレー専門店「冒険香る牛スジカレーの店Roman Kitchen」です。
ですが実店舗でオープンさせたいお店はカレー屋ではなく、パンに合う料理を中心とした
ベーカリーレストラン。
小説や映画の物語に出てくるような冒険の世界をコンセプトにし、その店を訪れた時に心の底からワクワクする人も居れば、冒険（人生）に少し疲れた旅人が休息出来る場所としてその人の心に寄り添える様な店を出したいと考えています。
その店を出店する前に始めたのが
間借りでのカレー屋です。
間借りというのはすでに営業されてるお店の一部の場所と時間を貸してもらい営業する事。
なので設備や内装は既存のお店のものを使用し、
営業時間も限られた時間の中でしか出来ないので、”自分のやりたいお店”というより”
その場所で出来る業態”を模索した結果出来たのがカレー屋でした。
それでも自分がやりたかった飲食店の開業には変わりません。店名から料理やメニュー全てを自分で決めていき
そこに関わってくれている人たちには感謝してもしきれません
自分が子供の時夢見た”将来出したい自分の店”をこの小さな間借り営業から始めてみたいと思います
僕の冒険は始まったばかりです。
店を出すまでには本当にいろんな壁が立ちはだかります。
もしかしたらお店を出せずにこの冒険は終わってしまうかもしれません。
すぐには難しいかもしれませんが
もし無事お店を出す事が出来た時には皆さんと出会えることを楽しみにしています。
その時はお酒でも飲みながら皆さんの”冒険”を聞かせてください。
この冒険はフィクションでは
Roman Kitchenの店主
ありません
名前も知られていない1人の
人間の物語です
住所〒110-0006
東京都台東区秋葉原1-5ヨリトモビル1F